journal
instagram

考えるこの時間が結構いい。

洋梨、りんごはそのまま食べても美味しいわけで、さらにマフィンとして美味しくする為に考えて作る。

そして食べる。

珈琲を飲みながら考えるこの時間が結構好き。

#alpacacoffee #アルパカ珈琲 #クリスマスマフィン に向けて隊員も仕込みがんばってるよ。#ガトーインビジブル 風マフィンは難易度高く試作は何度も。#コーヒー のお供 #今日も 沢山の方々に来ていただいて嬉しい!!#がんばろ

instagram

やっぱりプリンが好き

アルパカコーヒープリンは冬季限定な訳ですが、今日みたいに雪が降って寒いと、あーープリン日和だなぁ〜と自分勝手に思ってます。ハー◯ンダッ◯もいーけどプリンがやっぱり好き。

#alpacacoffee #アルパカプリン #コーヒー豆 #コーヒーゼリー は大人味よ #なめらかプリン もコーヒーよ

instagram

クリスマス限定マフィン

クリスマス限定マフィンのご予約もそろそろ終盤にかかってきました。22日〜25日までのお渡しなのでパーティーにも是非♪

18日が一応の締め切りになりますがご予約数に達した場合は早期に〆切らせて頂く場合もあります。︎︎︎︎︎

アルパカファミリーさんからクリスマスプレゼントに来年のカレンダーが届いて興奮しましたのであります。工房に飾りたいと思います。ありがとうございます!

#alpacacoffee #クリスマスマフィン #クリスマスプレゼント #アルパカ #カレンダー に癒されました。

newsinstagram

「今日からの美味しいコーヒー」

ウチでお取り扱いしているドリッパー&サーバーのtorch(トーチ)さんが本を出されました。

マウンテンドリッパーやドーナツドリッパーを使ったコーヒーの淹れかたが写真でとっても分かりやすく書いてありました。これからハンドドリップでコーヒーを淹れたい方にはピッタリだなと。

本とドリッパーを一緒に贈りものにしてもきっと喜ばれるに違いないですねー。実物はお店に置いてありますので、ご興味のある方は見にきてくださいませ。 ︎

今週は明日12/9(土)までの営業です。

#alpacacoffee #torch #今日からの美味しいコーヒー 私も熟読したよ。#マウンテンドリッパー #ドーナツドリッパー #ピッチー #クリスマスギフト や#自分へのご褒美 にもいいねーー!

instagram

季節の贈りもの。

お歳暮やお年賀用のコーヒー豆ギフトアリマス。

熨斗もつまつまと作ってます。並べるとオーーーッ!!っていう感じです。水引もさらにバージョン増えて「玉結び」バージョンも出来ました。

…空き時間にどんどんスピードアップして職人レベルまで達しそうです 笑

ギフトは少しお時間を頂きますので、事前にご予約いただけるとスムーズにお渡しできると思います。メッセージ、お電話でお問い合わせくださいませ。

#alpacacoffee #お歳暮 #お年賀 #のし #アート #水引 アート #ギフト #日頃の感謝 をこめて。

instagram

[12月のNEW]

今月の新作のご案内です。

富有柿をコンポートにして焼き上げました。レモンと酒かすは、外がカリッと中はしっとり系のマフィンです。(12月号のFAVOさんの日本酒スイーツコーナーにも掲載いただいてます♪)

マフィン

・NEW 気まぐれ柿とクリームチーズキャラメルマフィン
・RE_NEW レモンと酒かすマフィン(再登場)︎

コーヒー豆

・NEW(12月中旬より)ブラジル カフェヴィーニョ

#alpacacoffee #新作 #マフィン
#富有柿 は限定なので無くなり次第終わる予定

instagram

月兎印

今週は2日(土)までの営業です。
ーーーーー
久々に全色揃いました。
コーヒーを自分で淹れたくて。と言ってくださる方がどんどん増えてきてて嬉しい今日この頃。

最小限の道具からいえば、ドリッパー、ポット。でしょうか。

月兎のホーローポットは、コーヒーのワークショップでいつも使用していますが、私的にはシンプルで使いやすくてお求めやすい(笑)のでオススメです。

直火OKですか?と聞かれますが、

ヤカンなどで沸かしたお湯をポットに移し替えて使用するのがベストです。(ちなみにIHはOKです。)

私は、道具は自分のお気に入りを使うのが、美味しくコーヒーを淹れるコツのひとつだと確信しておる次第です。

ではでは、今日から12月急ぎたくなるとこグッと堪えて丁寧な一日をお過ごしくださいませ。(←主に自分に言い聞かせてます)

#alpacacoffee #月兎印 #シンプル がスキ #色 で迷います。

news

12月直売所営業カレンダー

12月直売所営業カレンダー
いよいよ12月に突入ですね。
なんだか今年も一年とっても早く感じます。

残すところあと1ヶ月どんな風にすごされますか?
私は、風邪をひかずにやるべきことを早め早めに取りかかりたいもんです。

12月はイベントシーズン。仲間と。家族と。。。
いろんな行事もあると思いますが楽しくすごしてくださいね。

AlpacaCoffeeも今月は年末まで営業しますので、
ぜひお越しくださいませ。

instagram

クリスマス仕様に。

クリスマス仕様に。なりました。
今年もブラックサンタさんに登場してもらって直売所は一気にクリスマスな感じです。

オトナになってもクリスマスはワクワクします。

#alpacacoffee #とんがりサンタ #shimoodesign #ブラックサンタ いつみてもカッコイイ #クリスマス

instagram

『Coffee ふきん。』

『アルパカ Coffee ふきん。』入荷しました。作家さん忙しくて次回はまだ未定です。27日(月)から並びます。今回は、前回に引き続きキャンプ、アウトドアをイメージしたもの。とかです。

#alpacacoffee #アルパカコーヒー #コーヒーふきん の使い方はご自由に!!#毎回ふきんのテーマが違うのです。