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『Alpaca Coffee STAND』婦中のAlpacaCoffee直売所が本日よりちょっぴりリニューアル!入口ドアが5年の年月でハゲハゲになったので連休中にお化粧直し。そして、エスプレッソマシンを設置したのでエスプレッソビバレッジ(飲料のことね)の提供が出きてテイクアウトメニューも大幅に増えました。そんな感じなので婦中は「直売所」から「STAND」に呼び方を変えたいと思います。お持ち帰り専門のたばこ屋さん的コーヒースタンド。もちろんコーヒー豆、マフィン、プリンなどは今まで同様販売してます。今週はお近くのショッピングセンターもいよいよオープン。是非寄り道してくださいませ。・[おまけ]いまさら聞けない方のためのコーヒー豆知識。・「コーヒー」は「Coffee」から来ています。コーヒー豆を焙煎してドリップ式抽出したものが「コーヒー」で、一般的にコーヒーというとこれ。 「カフェオレ」は「Café au lait」コーヒーにミルクを加えたものです。 「エスプレッソ(Espresso)」はコーヒー豆の焙煎を専用のエスプレッソマシンでエスプレッソ式抽出したもの。そのままだと苦いよ。 「カフェラテ」は「Cafe latte」とつづり、エスプレッソにミルクを加えたものです。では今日はこの辺まで。

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2019.10.12.土台風の影響が気になります。が、本日も太郎丸の焙煎所は朝から通常運転しています。こんな日は、おウチでコーヒー飲みながらまったりしたいなぁ。と思いながら焙煎してます。 ︎婦中の直売所は定休日となります。台風の被害がでないことを祈りながら様子を見て営業したいと思います。#alpacacoffee_roastery #alpacacoffee

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[Coffeeを飲む。器 展]・10/25〜11/4までアルパカコーヒー焙煎所にて開催の『Coffeeを飲む。器 』展の作家さんをご紹介します。・【シマシマポタリ/沖縄】旦那さんと、ふたりのお子さん、家族全員で助け合って営まれている工房。家族4人を表す4本のシマシマが器の裏に刻印されているそうです。・[作家さんより]・何気ない暮らしの中にある色や形を取り入れた毎日が楽しくなるような器作りを目指しています。・※手作りのため、デザインや色合いはすべて異なります。ご了承ください。・[参考]http://okinawaclip.com/ja/detail/2087・ーーーーーーーーーーーーーーー『Coffeeを飲む。器展』●日時 2019.10.25.金〜11.4.火(水は定休日)●時間 10:00-18:30●会場 アルパカコーヒー焙煎所富山市太郎丸178-12TEL 076-482-5485ーーーーーーーーーーーーーーー

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[Coffeeを飲む。器 展]・10/25〜11/4までアルパカコーヒー焙煎所にて開催の『Coffeeを飲む。器 』展のお店をご紹介します。・【西洋民芸の店グランピエ/京都】・今までも雑貨などをお取り扱いさせて頂いていますが、今回は企画展に合わせてルーマニア、スペイン、トルコなどの陶器がやってきますよ。味のある作品たちを是非ご覧ください!・HPより(http://granpie.com)西洋民芸の店グランピエは1971年の暮れ、銀閣寺・白沙村荘の橋本関雪のアトリエだった洋館の地下でスペインの民具・家具・陶器を並べて産声を上げました。・現地へ出向いて選んできたものと、それぞれの国の伝統の技に頼んで企画して作ってもらったものとが、約半々になります。手でつくられた味わいと、当地の歴史と文化の香りをどこかしらただよわせて、いろんな国の新古の家具に収められています。・ーーーーーーーーーーーーーーー『Coffeeを飲む。器展』●日時 2019.10.25.金〜11.4.火(水は定休日)●時間 10:00-18:30●会場 アルパカコーヒー焙煎所富山市太郎丸178-12TEL 076-482-5485ーーーーーーーーーーーーーーー

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昨日Aportにて開催した『世界のスパイスとコーヒー巡りVOL.20 マレーシア』。 マレーシアでは「ホワイトコーヒー」なるものが日常飲まれています。コーヒー豆にバターを入れて焙煎したものにコンデンスミルクをいれて飲みます。今回のために初めてコーヒー豆にバターを入れて焙煎しまして、どうやって挽くかを悩みながら(グラインダーにバターつきたくなくて)なんとか粉砕!? コーヒーがまったりとして懐かしい味になりました。これはこれで美味しい♪毎回、材料がなかなか揃わなかったり、作る工程も悩むこともありますが、世界の料理や珈琲のことを知ることができて楽しいです!マレーシアもいつか行きたい国になりました。次回の国はまだ未定ですが、寒いところにトリップ予定です。是非みなさんも一緒に。#世界のスパイスとコーヒー巡り #マレーシア#ひみつアルパカ #A-port#alpacacoffee #alpacacoffee_roastery

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2019.10.4.金オリジナルのカフェオレベース製造が完了し今日入荷しました!! ・︎レギュラー[マンデリン]︎デカフェ[ブラジル]の2種類です。500ml入り。3倍濃縮なので、牛乳や豆乳を入れてカフェオレにしたり、お湯を入れてホットコーヒーに。アルコールで割ったりもありありです。カフェインを控えている方もデカフェでコーヒーを味わってくださいませ。もちろん、贈り物も承ってますのでなんなりとお申し付けくださいね。大量のコーヒー豆を焙煎したけど、こんな風に美味しくなって瓶詰めされて戻ってくると嬉しいです。ラベル貼りはなかなかの作業だけどチマチマ丁寧にやってます。よかったら是非お試しくださいね。

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[Coffeeを飲む。器 展]・10/25〜11/4までアルパカコーヒー焙煎所にて開催の『Coffeeを飲む。器 』展の作家の方々をご紹介します。・【田中ちあき・鳥取】・独特な世界観を感じる作品たちにワクワクしています。 [作家さんより]色の異なる粘土を組み合わせて模様を描く練り込み技法を用いて作陶しています。・ポップでカラフルな色味のうつわは華やかに食卓を彩ります。使っていて楽しくなるような、そんなうつわを目指しています。(@chiaaaki0213)・ーーーーーーーーーーーーーーー『Coffeeを飲む。器展』●日時 2019.10.25.金〜11.4.火(水は定休日)●時間 10:00-18:30●会場 アルパカコーヒー焙煎所富山市太郎丸178-12TEL 076-482-5485ーーーーーーーーーーーーーーー・#alpacacoffee #alpacacoffee_roastery #Coffeeを飲む。器展#鳥取 #田中ちあき #練り込み技法

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[Coffeeを飲む。器 展]・10/25〜11/4までアルパカコーヒー焙煎所にて開催の『Coffeeを飲む。器 』展の作家の方々をご紹介します。・【たま木工・沖縄】・私が以前、沖縄に行った時に宿泊したゲストハウス。朝食に使用されていたお皿、カップ、カトラリーが全て「たま木工」さんの作品で、まさに一目惚れでした!・[作家さんより]「おきなわの木で作る暮らしの道具」です。・沖縄の北部、亜熱帯の森が広がる「やんばる」と呼ばれる場所でその森の木、沖縄の木材にこだわり製作しています。・器の内側は防水のため漆仕上げになっています。・http://tamamoku.net・ーーーーーーーーーーーーーーーーー『Coffeeを飲む。器展』●日時 2019.10.25.金〜11.4.火(水は定休日)●時間 10:00-18:30●会場 アルパカコーヒー焙煎所富山市太郎丸178-12TEL 076-482-5485ーーーーーーーーーーーーーーーーー・#alpacacoffee #alpacacoffee_roastery #Coffeeを飲む。器展#たま木工 #沖縄 #やんばる #相思樹 #オキナワウラジロガシ #イタジイ

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[10月のアルパカコーヒーのご案内] ●10/4(金)ひみつアルパカ世界のスパイスとコーヒー巡り@Aport ●10/8(火)季節の植物と珈琲と〜秋のスワッグ〜@焙煎所 ●10/25〜11/4 『Coffeeを飲む。器』展 @焙煎所明日から10月。大好きな季節。そして、温めてきた企画もいよいよ準備も本格的に。・『Coffeeを飲む。器』展は、焙煎所で開催する初めての企画展です。素晴らしい作家さんに出展頂くので、私自身もドキドキしてます。この企画展に合わせて制作して頂いてますので、皆さま是非足を運んでくださいね。もちろん、その場でご購入頂けます!! こちらは、順次またご紹介していきます。では、10月も秋を楽しみながらすごしましょう。

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『コーヒー生キャラメルプリン』アルパカプリンの新作のご案内です。なかなか新作が出ないプリンなのですが、ようやく納得のできるものが完成しまして。上層部は、生キャラメル×エスプレッソ×アーモンドの入ったソース。なめらかプリンはプレーンで仕上げてます。生キャラメルに使用する水飴はもちろん島川あめ店の麦芽糖水飴です。コーヒー生キャラメルソースは、時間をかけてゆっくりと炊きあげてます。明日より直売所、焙煎所の店頭に並びます。秋から冬にかけての限定プリンとなりますが、ぜひぜひお召し上がり頂きたいです。オンラインストアは10/1より販売となります。もうしばらくお待ち下さい。#alpacacoffee #alpacacoffee_roastery #新作#アルパカプリン #生キャラメル #島川あめ店 #エスプレッソ