10月のNEW豆と他ご案内 /今日は打ち合わせでちょっと山の方まで行ってきまして、途中に牛達が美味しそうに草を食べている姿をみて、ほのぼの〜としました。さて10月半ばですが、グァテマラの新豆のご案内です。グァテマラ リンダビスタ農園コーヒーの実が完熟の黄色からさらに成熟が進み、たっぷりの栄養を含んだ「オレンジ色のチェリー」で収穫した特別なチェリーです。これにより甘みのあるコーヒーにになります。中煎りと中深煎りの間くらいの焙煎にしました。酸味を落ち着かせ、蜜やチョコ感のようなコクのある甘みを感じていただけたらと思います。スポット的なお豆なので在庫がなくなったら多分終了となります。少し寒くなってくると、クリーム感のあるおやつ食べたくなります。（個人の感想です。）自家製のコーヒー食パンに生クリームを挟んだコーヒーサンドと温かいコーヒーで週末の寒さを乗り越えてみるのもありですかねー。では、週末も体調に気をつけて過ごしましょう！！明日から焙煎所裏のアンベロもオープンします。詳細は1個前の投稿をご覧ください。#グァテマラ #コーヒー豆#alpacacoffee #alpacacoffee_roastery #unvelo_toyama #婦中は土日休みです
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