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[6月のNEWコーヒー豆]毎年暑くなるとこのコーヒーが恋しくなります。「タイ王国 ドイチャン」タイのチェンライ県ドイチャン村という山岳地帯にある村落で、独自の文化を守るリス族、 アカ族、モン族、と中国人たちが暮らしています。ドイ=山チャン=象標高1,500mもあるこのドイチャン村で山岳民族によってコー ヒーも農業の一部として大切に栽培されています。シェードツリーに囲まれ、高地特有の寒暖差もあり、とても良質 なコーヒーが生産できます。また、栽培から精製までの全工程が 安全かつ丁寧に管理され、良質な豆だけを厳選し、ハンドピック を必要としないレベルで輸出しております。今回は中浅煎りから。少し和風な味もしなくはないですが濃厚な余韻が続きます。是非お試しください。オンラインは準備が出来次第アップしますねー。#タイ王国 #ドイチャン #今月のコーヒー豆 #alpacacoffee #alpacacoffee_roastery #焙煎で汗だくの季節になりました。