今年もルバーブ届きジャムが出来上がりました。富山でもなんとなくルバーブも知られてきたような気もしないでもないですがどうでしょう？！ルバーブは食物繊維が多く、カリウム、ビタミン、ミネラル、カロテンなどの豊富な栄養素を含み、赤いルバーブはさらにアントシアニン、タンニンといったポリフェノールを含んでいます。そのままだと酸っぱいので加工して食べるんですが、たまらないくらい美味しいです。パン、スコーン、ヨーグルト、アイス、、なんでもいけますよっ。明日より焙煎所はルバーブジャム、ルバーブマフィン、ルバーブサイダーのルバーブづくし。。。余裕あればルバーブのシミットサンドも。婦中は来週からジャムが並ぶ予定です。︎アルパカ隊員の今回の募集は締め切らせていただきました。お問い合わせ、応募ありがとうございます。#アルパカコーヒー #アルパカコーヒー焙煎所 #ルバーブ #気を付けないと手が真っ赤#alpacacoffee #alpacacoffee_roastery
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