昨日Aportにて開催した『世界のスパイスとコーヒー巡りVOL.20 マレーシア』。 マレーシアでは「ホワイトコーヒー」なるものが日常飲まれています。コーヒー豆にバターを入れて焙煎したものにコンデンスミルクをいれて飲みます。今回のために初めてコーヒー豆にバターを入れて焙煎しまして、どうやって挽くかを悩みながら（グラインダーにバターつきたくなくて）なんとか粉砕！？ コーヒーがまったりとして懐かしい味になりました。これはこれで美味しい♪毎回、材料がなかなか揃わなかったり、作る工程も悩むこともありますが、世界の料理や珈琲のことを知ることができて楽しいです！マレーシアもいつか行きたい国になりました。次回の国はまだ未定ですが、寒いところにトリップ予定です。是非みなさんも一緒に。#世界のスパイスとコーヒー巡り #マレーシア#ひみつアルパカ #A-port#alpacacoffee #alpacacoffee_roastery
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